Nhắc đến Cẩm Thiên Long, nhiều người nghĩ ngay đến một đầu bếp cá tính, năng động nhưng cũng rất liều dám từ bỏ tất cả để theo đuổi nghề. Dấn thân vào Nghề Bếp từ năm 17 tuổi, đến nay Long đã có 16 năm kinh nghiệm trong ngành Bếp tại Việt Nam và tham gia biểu diễn quảng bá ẩm thực Việt Nam tại một số nước trên thế giới.
Cẩm Thiên Long đã nhiều lần giành được giải thưởng danh giá: Huy Chương Bạc cuộc thi VNCC 2011, Huy Chương Vàng món ” Lẩu Thả” cuộc thi xác lập kỷ lục các món nước 2013, Á Quân Top Chef – Đầu Bếp Đỉnh 2014, Huy Chương Vàng và Huy Chương Bạc cuộc thi Yến Sào Khánh Hòa năm 2015 và 2017, v.v.
Hiện Long đang làm Brand Ambassador cho một số nhãn hàng. Ngoài ra hiện đang đảm nhiệm chức vụ Phó Chủ Tịch Hội Đầu Bếp Chuyên Nghiệp Saigon, Giám khảo các cuộc thi ẩm thực trong nước và Vietnam Ambassador của Tổ Chức Hội Đầu Bếp Không Biên Giới (Worldchefs). Song song đó Long cũng đã và đang là đầu bếp cho các chương trình ẩm thực thực tế trên truyền hình cho các đài HTV, VTV, v.v. KOLs cho các kênh và nhãn hàng về ẩm thực - thực phẩm.